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进入中国第23年

原花青素与低聚原花青素
Anthocyanins and Oligomeric Proanthocyanidins
原花青素与低聚原花青素

原花青素(PC)与花青素(VMA)是两种不同的物质,但在植物体中前者可以转化成后者,因此称为原花青素。花青素又称花色素,是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素,一般有颜色的植物中都能提取,目前植物学已知天然存在的花色素有250多种,但抗氧化性远不如原花青素。


原花青素(PC)是一种有特殊分子结构的生物类黄酮混合物,其中的低聚原花青素(OPC)是国际公认的超强抗氧化物质,其抗氧化功能主要源于它的小分子和水溶性。最简单的原花青素是儿茶素或表儿茶素,以及儿茶素与表儿茶素形成的二聚体,此外还有三聚体、四聚体直到十聚体,通常二聚体到四聚体为低聚原花青素(OPC),五聚以上为多聚体或高聚体(PPC),低聚体分子量小,细胞膜通过性强,人体吸收快,生物活性突出。


植物化学界共识,法国西南沿海地区的波尔多葡萄和朗德森林松树树皮,是两个低聚原花青素的重要来源。


 最早发现低聚原花青素(OPC)的是法国药物化学家马斯魁勒(Masquelier),20世纪40年代,他受16世纪法国探险家卡蒂尔船长所著游记《加拿大之旅》的故事启发,发现了松树皮中能产生出一种神奇的维生素C的还原剂-低聚原花青素(OPC),进一步研究发现法国朗德-波尔多地区生长的葡萄和朗德松树树皮中OPC含量最为丰富,特别是松树树皮中的(OPC)还复合有其他40多种有生物活性的成分,比如咖啡酸,阿魏酸,没食子酸等等。


随着植物提取技术和化学分析手段的不断提高,植物化学、生物物理学进一步认定,复合的低聚原花青素更具生物活性,抗氧化能力更强。